今年も開催　ボジョレーヌーボーフェア２０１０１１月１7日(木)解禁!　おいしい　ボジョレーヴィラージュ　ヌーボーをご用意致します。

◆フィリップ　パカレ
　　ボジョレー　ヴァン　ド　プリムール　2011　
グラス　１０００円　ボトル6000円

ブルゴーニュが誇る「自然派」のトップ生産者
ルロワで修業後プリューレ・ロックで醸造長。
そしてパカレ氏の腕を見込んで「ロマネコンティの醸造長のオファー」があったのですが、その名誉をあっさり辞退！自らの理想とする自然を重用視したワイン造りを目指し、独立した自然派の代名詞とも呼ばれる醸造家が造ったワイン。
パカレの作り出すワインはとても個性的。

◆ボジョレーヴィラージュ　プリムール　2011
　　　　　　　　　　
グラス　950円　　ボトル５８００円

テロワールを尊重することをポリシーとして掲げるルイ・ジャド社では、このヌーボーを大量に生産することはせずに、ご要望があった数量に応じて、少量の生産をしています。
ルイ・ジャド社ではボージョレ・ヴィラージュ・プリムールにも、きちんとしたボディ、
骨格、味わいの深みを持つべきであると考えています

2011年9月のボジョレー近郊のリヨン北部地方の葡萄の写真です!

ステーキ鉄板焼HONJIN 一宮市神山２－４－２３　０５８６－４３－４１２９

シェフの一番お勧めは　鉄板で仕上げるフォグラサンド
中に人参のマリネが入りフォアグラと相性よく食べれます！
是非　お楽しみに！

◆ステーキ鉄板HONJIN 　１０月のシェフ厳選素材ディナー　新鮮伊勢海老懐石フェア！記念日・誕生日・還暦祝いにも!

・・・・１０月イベント・・・・
◆１０月から新鮮活け〆伊勢海老懐石(南アフリカ産)
記念日・誕生日・還暦祝い・敬老の日にも(縁起もので長寿祈願に伊勢海老は使われます)

◆記念日・誕生日お祝い早割り４大特典!（本人様に)
10日以上前記念日に伊勢海老懐石ご予約　予約時に申し込みの方（割引又は他サービスどちらか)
①ノンアルコールカクテル　シンデレラ
②プチケーキ
③記念写真撮影
④デザート時　名前やお好きなメッセージ入れます。
　（ガトーショコラ付きチョコプレート用意）　

◆法事　早割り特典!　ランチ限定　
１０月　フォアグラ　鉄板焼き　　こだわりの野菜
10日前7人以上￥3500以上でご予約　予約時に申し込みの方(割引併用不可)

◆健・美フェア　女性同士でコースお召し上がりの方　
　～　ノンアルコールカクテル　サービス～
❤女子会にお勧め❤　
１０月　黒スグリ瞳にいい　ポリフェノールたっぷり（割引 他サービス併用不可)

◆七・五・三フェア
　ご予約時にお申し付けください!

　～お食事されたお子様に特典～
①もも　ノンアルコール
②チョコメッセージ付き　ガトーショコラ
③記念写真　

◆忘・新年会フェア　早割特典!
★15日前、10人以上5500円以上コース予約で先行予約特典★
①口取り1品サービス
②乾杯グラスワイン又はオレンジジュースサービス１人1杯
③生ハム大皿サービス&デザートワゴンサービス
④幹事さん特典　お昼の懐石食事券プレゼント(１０人につき１枚）
必ずご予約時にお申し込みください。割引券との併用不可

◆ディナー時　デザートワゴンサービス
３８００円以上のコースの方　　
　

◆ディナー時　誕生日予約で　ガトーショコラ付き　メッセージプレートご用意
（ランチで誕生日予約は￥350でご用意できます。）

・・・・１１月の先取り情報・・・
◆シェフ厳選素材お勧めディナー　　(早割4大特典対応メニュー）
　　　豪華絢爛　　～タラバ蟹＆ツバメの巣　オーストラリアの大海老～
　記念日・誕生日・忘年会に!

～冬の王　タラバ蟹懐石～
・アミューズ4品盛り　・肉団子の煮込み　上海蟹味噌風味・アボガドとズワイ蟹とキャビアのジュレ
・オーストラリアの天然大海老　カクテルソース・
・サラダ・今月のスープ ・グラニテ　
　～今月の新鮮鮮魚の鉄板焼き
・タラバ蟹のスチーム　金木犀の香り　ツバメの巣をそえて～
・下記Ａ－Ｄのステーキよりお選び下さい。
・こだわり農園の焼野菜
・ガーリックライス　
・味噌汁・香の物
・炎のべイクドアイス　温かいスイートポテトとバニラアイス　
エスプレッソのアングレーズと共に～　
　・珈琲又は紅茶・デザートチョイス　　　　　
　
　　 ■■メインのステーキ■■
■メインステーキ100ｇ■　　　■グラムUP増量コース■
●A国産ヒレ100ｇ　　　￥7500　→→ 150g￥9000　
●B黒毛和牛サーロイン　　　　 →→ 170g￥9500　
●C飛騨サーロイン100ｇ￥9500　→→　170g￥11000
●D極上飛騨ヒレ100ｇ￥11000　 →→　140g￥13000
お好きなステーキをお選び下さい. ワインもステーキに合せます!

今月は！こだわり農園のピュワホワイトといトウモロコシやなど入ってきます。
岩倉のフレッシュ無花果が到着！桃の冷製スープもフレッシュの新鮮の物が到着！
ＤＸディナーでは紫色の人参や沖縄の島オクラなども登場予定！
新鮮アワビやあわび茸も絶品　ブラックビーンズとの相性抜群。
鮮魚は新鮮　真鯛も入荷

今月のチーズは
●イギリスの青カビ　オレンジ色していて珍しい　シュロプシャー・ブルー
●フランスの　ウォッシュタイプ　ピエダン　グロア
●フランスの　ハード　コンテ
●フランスのハードタイプ　ミモレット18か月　ちょうど美味しい熟成期間です！
イタリアのアカシアの蜂蜜やイランの乾燥無花果とご一緒に！
是非　美容と健康に！1プレート700円

　　★★★お休みのお知らせ★★

★8月9月のお休み　毎週月曜日（8/13お盆は営業）
　　●●●8月29日～9/5　店内リフォーム及び空調取り換えなどにより休業します。
　　　ご迷惑おかけしますが　よろしくお願いします。
工事期間中につき9／6日以降のご予約お電話受付けは
10時30分～14時　17時～20時迄となります）
★8/15（月）お盆は営業いたします。 9/19（月）は営業します。
ご迷惑かけますが宜しくお願いします。
★9/6～リニューアル記念開催します。
（マンゴークリームプリン全員サービス）