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2020年4月 8日

◆シニアソムリエール&SAKE DIPLOMAお勧めSAKE DIPLOMA5月からのグラスワイン6&SAKE&ボトル&シャンパンフェア

★★★5月お勧めグラスシャンパン&ワイン★★★
シャンパーニュ 
◆ルイナール ロゼ¥1350
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◆JSA 認定  SAKE DIPLOMA 厳選日本酒 ワイングラスでご用意

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◆宗玄   特別純米  石川県   750円

◆酔鯨 純米原酒    高知県 750円

◆義侠 純米原酒 五百万石  愛西市 750円

◆初亀 純米吟醸 静岡県 900円

◆醸し九平次別誂 純米大吟醸  山田錦 1500円

~★グラス白ワイン★~
◆リースリング     シャルツホーフベルガー 
(ドイツ モーゼル・ リースリング /甘口)    ¥800
ライム 青リンゴ  蜂蜜 白い花 凝縮した果実味 フレッシュで爽やかなでほんのり 酸味と優しい甘み
◆ガルガネガ  2017  ピエロパン カルバリーノ 
(伊 ガルガネガ70/辛口)    ¥950
  ハーブ レモン フレッシュで花のアロマ 繊細で活き活きしてフルーティ しっかりし余韻も長い
◆グレイス甲州  2018        
(日本 山梨  甲州 /辛口)            ¥900
 白桃の香り フルーティーでまろやかな旨味。果実味、透明感、繊細な酸、凛とした味わい。益々美味しくまりました。


◆ブルゴーニュ シャルドネ2015ドメーヌドクーセル
(仏ブルゴーニュ ・シャルドネ/辛口)¥1400
  白い花 蜂蜜 バター リッチな味わい 厚みはシッカリしていて樽感は程よい。

◆サン ロマン シャルドネ 2015 ルイジャド
(仏 ブルゴーニュ/シャルドネ/ 辛口 ) ¥1350
リンゴ 洋ナシ 白い花 果実のアロマ 心地よい 口に含むと豊かな味わい 程よい酸でフレッシュでまろやか。
     

★赤ワイン★
◆ネッビオーロ  NV ペツオーレ ロッソ      
(伊 ピエモンテ・ネッビオーロ /中~重)     ¥800
バラのドライフラワースパイス 濃厚でありながら柔らかくスムーズでバランス良い。バローロのエリア内で
栽培されるネッビオーロで造られてるがお値打ちにネッビオーロを飲んでみてください。2015年の物です。
◆モンテプルチアーノダブルッツオ2015   
(伊 アブルッツオ・ / 中~重 )   ¥900
ベリー チェリー ザクロ カカオ 胡椒 スパイシー しっかりしたボディ 香り豊かで酸と リッチで余韻長い
◆ピノ・ノワール 2018   シューベルト           
 (NZ /PN/ 中~)            950
 ジャミーなストロベリー 土 チェリー。優しい口当たり 果実味しっかり やわらかいタンニン繊細な酸。
◆ピノノワール マルサネ   2015 ルイジャド  
( 仏 ブルゴーニュ/中)     ¥1250
濃いルビー色 ブラックベリー プルーン スミレの優美な香り まろやかなタンニンもあり 味わいは柔らかい。                 
◆本日のお楽しみワイン 週替わり   重めのフランス産
(ボルドー、ボルドー近郊地方)  ¥1450              
大きなボルドーグラスで豊かな香り、味わいとステーキとのマリアージュを楽しめます。

◆紫鈴  rindo  2016(カリフォルニア/重めCS Mr CF Pv )¥2400
カリフォルニアの女神といわれる ハイディ パレットにより手掛けられた ケンゾーエステイトの素晴らしいワイン 

◆1ランク上の高級ワインを コラヴァン にてご用意      ¥2100 
 ジュブレシャンベルタン プルミエクリュ 1級畑 フィリップルクレール 2016
エレガントな余韻が長く続く素晴らしいワイン。一度飲んでください忘れられまん。  
その他にも高級ワインご用意いつでも変わらない状態で高級ワインが飲めます
        
  

     
      ★★★シニアソムリエールお勧めの5月お勧めボトル★★★

  ◆RUINART BLANC DE BLANC 750ml ¥13000
 ルイナール ブランドブラン (フランス・ シャンパーニュ/白泡・辛口 )
柑橘類 新鮮な果実の香り 白桃 白い花のアロマ 滑らかで 爽快さも。しなやかさ ふくよかさが次々に感じられる。
◆RUINART ROSE 750ml ¥13000
ルイナール ロゼ    (フランス・ シャンパーニュ/ロゼ泡・辛口 )
繊細な泡。口当たり滑らかで赤い果実のアロマ凝縮したシャルドネの味わいが特徴的フルーティでありながらしっかりしたボディ。





◆グレイス甲州 2018
(日本 山梨 甲州 辛口) 750ml ¥4900
白桃の香り フルーティーでまろやかな旨味。果実味、透明感、繊細な酸、凛とした味わい。益々美味しくまりました
◆ソーヴィニヨンブラン2017  CLOUDY BAY(NZ・マールボロSB/辛口)    
パッションフルーツの瑞々しさ マンダリンの果実ハーブグレープフルーツの爽やかさ。 750ml ¥5200

◆シャルドネ 2017 NEWTON 2017
(カリフォルニア ノースコースト シャネドネ /辛口)    
熟した林檎 白桃 蜜 洋ナシのアロマ バニラやクリーミーさも 程よいコクもあり 750ml ¥4900

◆サン ロマン シャルドネ 2015 ルイジャド
(仏 ブルゴーニュ/シャルドネ/ 辛口 ) 750ml ¥7500
青リンゴ 洋ナシの 白い花 果実のアロマ 心地よい 口に含むと豊かな味わい 程よい酸でフレッシュで心地よい余韻が続く。      


メインのステーキはやはり赤ワインで!


◆ クラレット 2016 750ml ¥4300
ベリーズ グッド オーディナリー(フランス ボルドー/重め/メルロ70CS 25 PV5)
ブラックベリー コーヒー チョコの香り ボリュームもありタンニンも心地よく しっかり楽しめるバランス良い素晴らしいボルドーワイン. 

◆シャトー ボーモン 2015
   (フランス   CS60 メルロ40) 750ml ¥5900
ブルーベリー  杉 土やスパイス凝縮感ある香り口当たりはソフトで落ち着いたボルドー 。 飲み頃です。


◆カレラ セントラルコースト ジョジュジェンセン 2017 
(カリフォルニア ピノノワール 中) 750ml ¥8900
熟したプラムや木苺 チェリーを思わせるさわやかな酸も リッチで深い味わい。 
長く印象的なフィニッシュ。 

◆モレ サン ドゥ二  2017 ステファン マニャン
  (仏 ピノノワール 重め) 750ml ¥10000
ラズベリー チェリー 赤いフルーツ 果実味たっぷり 力強いが 口当たりはやさしい。余韻がながく続く

◆シャンボール ミュジニー VV  2016 ユドロ バイエ
    (仏 ピノノワール 重め) 750ml ¥11000
赤いべりー キレイな瑞々しい酸 優しい味わい。 エレガントな余韻。
◆ジュブレ シャンベルタン 1er cru レ カズティエ 2016 フィリップルクレール
 (仏 ピノノワール 重め) 750ml ¥14000
ラズべりー 香り華やか 程よいんタンニン 程よく落ち着いてタンニンと酸とのバランスが良い。ずっと余韻が続く。
◆紫鈴  2016リンドウ (カリフォルニア ナパ /重め CS Mr Cf) 750ml ¥14000
黒い凝縮した果実 ブラックベリー 珈琲 カカオ。濃縮観あり程よいタンニン 味わいはしっかりとして素晴らしいワイン。





当店すべて税別になります

★★ その他ワインリストあります ★★★

投稿者 master : 2020年4月 8日 11:05

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