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2013年7月25日

◆8月の仕入情報

新鮮な地の素材を大切に!  
◆今月のお勧め鮮魚やこだわり野菜情報!
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【新鮮野菜】地産地消にもこだわり
◆野菜 こだわり農園からも入荷! 厳選した野菜!岩倉市 山田農園  岐阜県 本巣 井深農園 常滑市 千賀ファーム 北部市場 柳橋市場 etc.
ランチ・・・鉄板料理など毎月色々な料理に登場! 
      焼き野菜 とうもろこし愛知県産  インカの目覚め  金針菜  
         
ディナー・・・焼き野菜 とうもろこし  賀茂茄子大阪府産  インカの目覚め ピュアホワイト 
        サラダ・・・黄人参 紫人参 金針菜    
◆塩  ランチ・・・九州 長崎 対馬産      
  ディナー・・・ヒマラヤのローズ岩塩 

◆鮮魚8月   北海道産 バフン雲丹  水蛸
           鮑 天候により入荷出来ない場合もあります。
           ・魚帆 柳橋より入荷 
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◆牛肉 岐阜県 本巣卸   杉本食品 (07月28日)
・・・国産ヒレ     1339671848 
             1357474162
・・・黒毛和牛    1342800198
・・・飛騨牛サーロイン 1248316434
・・・飛騨牛ヒレ   1338378465
              飛騨牛4等級

◆チーズ ラパン
バラカ   フランス   白カビ
シュロプシャーブルー  イギリス 青カビ
ミモレット フランス  ハード 
コンテ  フランス ハード
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◆ワイン ・エノテカ・MHD ・ファインズ・モトックス・日本リカー・ピーロートジャパン・フードライナー・ラ・ラングドシェン・ケンゾーエステイト・アグリ・メルシャン・アズマ・三国・JSR・日仏商事など
      (フランス・イタリア・オーストラリア・スペイン・日本・アルゼンチン・オーストリア・ニュージーランド・ドイツ・カリフォルニア・チリ・南アフリカ)
今月のお勧め  紫鈴  カリフォルニア
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投稿者 master : 2013年7月25日 15:57

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