ステーキ&シーフードHONJIN

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2010年11月27日

◆12月の仕入情報

◆今月のお勧め鮮魚やこだわり野菜情報!
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◎12月のランチの ~鰤のくわ焼~ 愛媛又は高知の鰤です。

◆野菜 こだわり農園より入荷! 厳選した野菜! 入荷
岩倉市 山田農園  岐阜県 本巣 井深農園 常滑市 千賀ファーム etc.
ランチ・・・スープや鉄板料理など毎月色々な料理に登場!
12月 こだわり農園 安納芋 甘い糖度の高い薩摩芋
ディナー・・・焼き野菜がこだわり農園のフレッシュ野菜をお届け!
           コースにより2~3種類ご用意します。
(安納芋 甘い糖度の高い薩摩芋 面白いのが沢山あります。)
          12月
    その他 北部市場 京都市場 など
◆塩  ランチ・・・九州 長崎 対馬産 
    ディナー・・・新潟産 藻塩

◆鮮魚 蝦夷アワビ 伊勢海老 鰤 鮪 など
    ・魚帆 柳橋より入荷
    ・青森県 大間町 菊池商店
    ・青森県 のへじ帆立   など
     今月は 鮪と鰤

◆牛肉 岐阜県 本巣卸 (11月31日)
・・・・オーストラリア      
・・・国産ヒレ 1249819040      
・・・黒毛和牛 0837813989      
・・・飛騨牛サーロイン0246784405      
・・・飛騨牛ヒレ0837816836    
◆ワイン ・エノテカ・MHD ・ファインズ・モトックス・アグリ・メルシャン・アズマ・三国・JSR・日仏商事など
     (フランス・イタリア・オーストラリア・スペイン・日本・アルゼンチン
      ・チリ・南アフリカ・ニュージーランド・ドイツなど)
今月のお勧め レ・クーポレ トリノ―ロ  CHフェリエール 
       お洒落なボトルのVOGA

投稿者 master : 2010年11月27日 19:08

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