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2009年9月20日

◆ステーキ鉄板HONJIN ソムリエ-ルお勧め11月のグラスワイン&ボトルワイン

ソムリエ-ルのお勧め11月のグラスワイン
 
HONJINで大好評!「ドン・ペリニョン」や(モエ・エ・シャンドン)で有名なモエ・エ・シャンドン社が
モエ・エ・シャンドンの伝統を受け継ぎ、オーストラリア・ヤラヴァレーの冷涼地から
リリースされました。スパークリングワイン 「シャンドン ロゼ」 
スパークリング.jpg
シャンパンの伝統的な葡萄品種、瓶内2次発酵による
 伝統的な製法、限りなくシャンパンに近い品質のスパークリング
 スパークリングだからこそ お値打ちにお召し上がれます!
 苺や桃のクリーミーな果実味 かわいいピンク! 乾杯に
◆CHANDON ROSE    グラス  ¥800
 シャンドン ロゼ    フルボトル ¥3800
 

華やかな泡立ちのシャンパーニュにて乾杯
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◆モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル ¥1500→ ¥1400
 (フランス・シャンパーニュ/白・辛口) 
年の締めくくりに新春の始まりに・・・華やかな泡立ちの
魔法の泡モエ・エ・シャンドンであなたのセレブレーションを乾杯!     
期間中90名様モエオリジナルのグラスマーカープレゼント
(携帯ストラップになりますよ!色は6種類) 

グラスマーカー赤_フリュート_バブル.jpg
■ブラインドテェイスティング開催 VOL.5 

<赤ワイン2種類> 格付け第5級マルゴー村とオーメドック マコー村2002年飲み比べ
■ブラインドテイスティング VOL.5 2種類 70ml×2杯 ¥1800
   他ではなかなか出来ない!メドック格付け、第5級の村違い
  ボルドー2002年のワインを飲み比べて頂きます。
◆シャトー デュ テルトル (マルゴー村)第5級 2002年
       複雑で魅力的な香りをもち味わいも凝縮感があり、上質なワイン。
◆シャトー カントメルル  (オーメドック マコー村)第5級 2002年
       熟成してきた香りと落ち着きのある味わいが心地よい典型的なメドックスタイル。 
<白ワイン>
◆トラピチェ シャルドネ・オークカスク
 (アルゼンチン/白・辛口)     ¥800
程よい酸味とコクを持ち、樽の上品な香りも余韻に感じられます。
<赤ワイン>
◆メッサピカス プリミティーヴォ
(イタリア/赤・ミディアム)     ¥850
果実の香り 甘みも感じる。口当たりはなめらかで凝縮感も!

◆本日のお楽しみワイン (週替わり)          ¥1350
重めのフランス産(ボルドー、ボルドー近郊地方)の赤ワインです。
大きなボルドーグラスで豊かな香り、味わいをご堪能下さい。

HONJINのステーキにはぴったりです。
お車も安心 ノンアルコールのカクテルもあります。¥600~

お勧めノンアルコールカクテル~MOmo ¥700
 黒すぐり ¥700
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ソムリエ-ルのお勧め11月のボトルワイン
 
◆CHANDON ROSE シャンドン ロゼ
(オーストラリア・ スパークリング/ロゼ泡・中辛口 )750ml ¥3800
モエ エ シャンドン社がNEWリリース 苺 桃の香り 乾杯に!
◆Moet&Chandon Brut Imperial
モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル
(フランス・ シャンパーニュ/白泡・辛口 ) 
375ml ¥4800
華やかな乾杯などにいかがですか?幸福のシャンパン
750ml ¥8800

◆ALTA CHARDONNAY TRRONTES
   アルタ シャルドネ トロンテス  750ml ¥3200
(アルゼンチン/白・辛口・シャルドネ70% トロンテス30%)
標高800mでつくられる、シャルドネとアルゼンチンの品種トロンテスの絶妙ブレンド。爽やかな果実実。
◆PETRIERA BIANCO 2008  750ml ¥3900 
    ペトリエラ ビアンコ
(イタリア/白・辛口・トレッピアーノ85%・シャルドネ15% )
柑橘フルーツ・林檎・パイナップルの香り。フルーティでジューシーで爽やか。甘みと酸とのバランスが良い。
◆Chardonnay 2007   NEWTON  750ml ¥4400 
 シャルドネ        ニュートン
(カルフォルニア/白・辛口・シャルドネ)
白い花 林檎のアロマ 口の中に豊潤な果実に変化しトロピカルな甘みとともに爽やかさも。
樽のバニラの香りは控えめで、スッキリと程よい酸味がちょうどバランスが良いです。
◆TIERRA SERENA TEMPRANILLO RESERVA2001 750ml ¥3200
ティエラ セレナ テンプラニーリョ リゼルバ 2001
(スペイン/赤・ミディアム・テンプラニーリョ100%)
香りは熟したベリーの高貴な香り レーズンのニュアンス。味わいは甘みも少しあり、タンニンが溶け込んでいる。
オレンジを帯びた色。樽熟成12ヶ月 AWCヴィエナ インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2008 金賞
◆CAPITELLE 2002
 750ml ¥3800 
 キャピテール 
(南仏ラングドック/赤・重め・グルナッシュ・シラー・マルベック・CS・Mr・CF)
ブルーべリー・バラの香り、スパイスも感じ、タンニンと酸とのバランスが非常に良い。
後から少し甘みもある。シャトームートンロスシルドの造り手が手がける。あの南仏のバロナークと同じセパージュ
◆Ch CANTEMERLE 2002 HAUT-MFDOC 5級
 シャトー カントメルル   2002     格付け オーメドック5級 750ml ¥6700
(フランス ボルド-オーメドック /赤・重め カベルネソーヴィニヨン・メルロ他)      熟成してきた香りと落ち着きのある味わいが心地よいワイン。後味はタンニンが美味しい。
◆Ch MARQUIS DALESME BECKER 1998/2000 MARGAUX 3級  
シャトー マルキ ダレ-ム ベケール   1998/2000    格付け マルゴー3級
   750ml ¥7900
(フランス ボルド-マルゴー /赤・重め メルロ・カベルネソーヴィニヨン他)
1998年はまさに飲み頃!2000年のボルドー桁はずれに良い年。 ぎゅっと果実実の詰まった香り豊かなワインです。
◆Ch LAGRANGE 1999 SAINT-JURIEN 3級
シャトー ラグランジュ 1999   格付けサンジュリアン3級    750ml  ¥10500
(フランス ボルドーサンジュリアン/赤・重カベルネソーヴィニヨン・メルロ他)
飛騨牛サーロインステーキにぴったり!
8月中旬以降の好天により、収穫期の葡萄は良く熟しました。味わいはエキゾチックな年で
、モダンで熟した感じがある魅力的な重ったるさのないワインです。今が飲み頃です。
◆Ch PONTET-CANET 1999 PAUILLAC 5級
 シャトー ポンテ・カネ 1999    格付け ポイヤック5級
   750ml ¥10500
(フランス ボルドー ポイヤック  /赤・重カベルネソーヴィニヨン・メルロ他)
熟成し始めたワイン 色はレンガ色 アフターに土の熟成香。タンニンとボディのバランスはとても良い。余韻も長い



ステーキ鉄板HONJIN 一宮市神山2-4-23 0586-43-4129

投稿者 master : 2009年9月20日 15:33

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