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2008年11月 9日

◆ステーキ鉄板焼　ＨＯＮＪＩＮ　ソムリエ-ルがお勧めする今月のグラスワイン 11/20解禁!ボジョレーヌーボーフェア開催

ソムリエ-ルのお勧め12月のグラスワイン＜フランス・シャンパーニュ＞ ◆モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル　　 ￥１500 　　　　（フランス・シャンパーニュ/白・辛口）　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　乾杯に又お食事中どんなお料理にもピッタリ。 ＜白ワイン＞　 ◆アイアンストーン　オブ　セッション　シンフォニー２００７　　 （アメリカ/白・中辛口）　　￥８００ 　トロピカルフルーツの香り。ジューシーな甘さ ＜白ワイン＞ ◆オロ　デ　カスティーリャ　ベルデホ　２００７ 　　　　（スペイン・カスティーリャ地方／白　・辛口）　　￥８５０ 　ハーブのような香り。バランスの良い辛口 ＜赤ワイン＞ ◆ローズマウント　シラーズ　カベルネ　２００７ (フランス･ローヌ地方/赤・ミディアム）　　　￥９００ ベリーの香り。適度な渋みあり。ヒレステーキにもOKです。 ◆本日のお楽しみワイン　（週替わり）　　　　　　　　　　￥1３５０ 重めのフランス産（ボルドー、ボルドー近郊地方）の赤ワインです。 　大きなボルドーグラスで豊かな香り、味わいをご堪能下さい。 極上のステーキにあわせてみてはいかがでしょうか? ★新登場★ ◆長野県塩尻市桔梗が原　フィーヌ　ナイアガラ　１９９４　ブランデー　￥１５００ 食後酒としてお食事後のひとときのちょっぴりいかがですか。
ソムリエールがサーロインステーキ飛騨牛ヒレステーキなどの種類に合わせてワインもチョイス致します。お気軽にお尋ね下さい。

今年も開催　ボジョレーヌーボーフェア２００８１１月２０日(木)解禁!　おいしい　ボジョレーヴィラージュ　ヌーボーをご用意致します。

◆ルイ･ジャド　ボジョレービラージュ･プリムール　０８　
グラス　１４００円

ワンランク上のプレミアム･ヌーヴォー.普通のヌーボーの製法マセラシオン・カルボニック法( 密閉タンクに黒葡萄を房ごと投入　炭酸ガス気流中に数日おく　短期間で色素つく)でなく通常のワイン造りの法(完全に葡萄の発酵力だけにたよる伝統的な醸造)でおこない　豊なコクを楽しめます。

◆ドメーヌ・リュエ　ボジョレーヴィラージュ　ヌーヴォー　０８　

グラス　１１００円　　ボトル５５００円

ノンフィルタリングで造られるヌーボーのため凝縮感がたっぷり!厚味もあり心地よい余韻。 ジャムのような香り。やわらかな酸きれいな味わい。　ボジョレーでも屈指に数えられる生産者

ステーキ鉄板焼HONJIN 一宮市神山２－４－２３　０５８６－４３－４１２９
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　

投稿者 master : 2008年11月 9日 21:00