2006年6月30日

9月のお昼の懐石

9月のお昼の懐石　　￥２１００ 紫芋のム―ス・ペロナータ・きのこのクロケット　 キノコのポタージュカプチーノ仕立て からすかれいのムニエル　グリーンマスタード 鉄板料理　百合根まんじゅう・インカのめざめ・アキシマささげ グラニテ こだわり農園の焼野菜・対馬の塩・ メインのヒレステーキ又は海の幸　 お食事 コーヒー又は紅茶 柿のムースケーキ・湯葉の練りゴマチョコ・アイスと新鮮山田農園の無花果添え 牛ヒレ肉と海の幸3品 両方　コンビメニュー￥３０００ 更にメインがランクもグラムもアップ　焼き飯　焼野菜　海の幸付きの プレミアムランチ牡丹と蘭コースも登場！下記参照 シェフ厳選素材のお勧めディナー　極選あわびとステーキ　9月１日スタート 　　　 　妊婦さん・記念日・誕生日・還暦・接待にお勧め!絶品ステーキ!～9月末まで ９月限定　ホンジンの人気メニューの集結　良いものを少しずつ!増量コースもあります。 アミューズ4品盛り　 本日の御造り　 スープ・サラダ・グラニテ 国産アワビのステーキ鉄板仕上げ 鉄板焼きステーキ～メインステーキ　下記のステーキよりお選び下さい 野菜２種 ガーリックライス又はお食事 珈琲又は紅茶　 炎のアイス　モンブランと南瓜ソース デザートワゴン３種 ■メインのステーキ■! 　国産ヒレ肉１００ｇ又は海の幸　　￥６２００ 国産ヒレ１５０g ￥75００ 飛騨牛サーロイン１００g又はリブロース１００ｇ(飛騨牛刺身付き)　￥7200→１７０ｇにすると　￥9500 極上飛騨牛ヒレ肉100g ￥８２００→140ｇにすると￥10500 　 ■　お昼の膳　　　￥1500　(税込) <オリジナルサラダ・前菜3品盛・牛のたたき丼・味噌汁・香の物・デザート> ■　お昼の懐石　　　￥2100　(税込)　月替わりの懐石メニュー（全９品） <メインをヒレ肉８０ｇ又は海の幸3品でチョイス> ■　コンビメニュー　　　￥3000　(税込)　月替わりの懐石メニュー（全1０品） <メインをヒレ肉８０ｇと海の幸3品の両方になります> ■　黒毛和牛サーロイン懐石　　　￥5000　(税込)　月替わりの懐石メニュー（全1０品） <メインが黒毛和牛サーロイン+焼野菜になります> ■　特選飛騨牛懐石　　　￥5800　(税込)　月替わりの懐石メニュー（全1０品） <メインが飛騨牛サーロイン又は飛騨牛リブロース飛騨牛刺身付+焼野菜> ■　牡丹コース　　ＮＥＷ！　￥3500　(税込)　月替わりの懐石メニュー（全11品） <メインが国産ヒレ１００ｇ+海の幸2品+焼き飯+焼野菜付き> ■　蘭コース　　ＮＥＷ！　　￥6000　(税込)　月替わりの懐石メニュー（全11品） <メインが極上飛騨牛ヒレ１００ｇ+海の幸2品+焼き飯+焼野菜付き> ■お子様Aランチ　　　　￥1500　(税込)　　■お子様Bランチ　　　　￥1000　(税込) ■　特上ヒレコース　　　￥3800　(税込) <アミューズ・前菜・今月のスープ・サラダ・グラニテ・国産特上牛ヒレ110g・焼野菜１種・ご飯・味噌汁・香の物・ベイクドアイス・珈琲> ■　特上ヒレ150gコース　　　￥4800　(税込) <特上ヒレコースのメインが国産特上牛ヒレ150g＋焼野菜２種になります> ■　ステーキ懐石　　　￥4800　(税込) <特上ヒレコースに本日のオードブル＋焼野菜２種がつきます> ■　コンビネーションコースA　　　￥5500　(税込) <アミューズ・前菜・オードブル・今月のスープ・サラダ・グラニテ・海の幸2品・国産特上牛ヒレ120g・焼野菜２種・ご飯・味噌汁・香の物・ベイクドアイス・珈琲> ■　コンビネーションコースB　　　￥7500　(税込) <コンビAコースのメインが黒毛和牛サーロインになります> ■　コンビネーションコースC　　　￥8500　(税込) <コンビAコースのメインが飛騨牛サーロイン又は飛騨牛リブロース飛騨牛刺身付です> ■　コンビネーションコースD　　　￥10000　(税込) <コンビAコースのメインが極上飛騨牛ヒレになります 　ご飯又はガーリックライス> ■　黒毛和牛サーロインコース　　　￥5800　(税込) <アミューズ・前菜・今月のスープ・サラダ・グラニテ・黒毛和牛サーロイン・焼野菜２種・ご飯・味噌汁・香の物・ベイクドアイス・珈琲> ■　飛騨牛コース　　　￥6500　(税込) <アミューズ・前菜・今月のスープ・サラダ・グラニテ・飛騨牛サーロイン又は飛騨牛リブロース1飛騨牛刺身付 焼野菜２種・ご飯・味噌汁・香の物・ベイクドアイス・珈琲> ■　飛騨牛懐石A　　　￥7500　(税込) <飛騨牛コースにオードブル1品プラス> ■　飛騨牛懐石B　　　￥8500　(税込) <飛騨牛コースにオードブル2品プラス> ■　極上飛騨牛ヒレーコース　　　￥8500　(税込) <アミューズ・前菜・今月のスープ・サラダ・グラニテ・極上飛騨牛ヒレ140g・焼野菜２種・ご飯又はガーリックライス 味噌汁・香の物・ベイクドアイス・珈琲> ■　シェフおまかせコース　　　￥12000～　(税込) <お客様のお好みを伺ってご用意致します。要予約 　　活鮑や活海老等を取り入れたコースは￥18000～　 １週間前にての２人以上での御予約のみ可能　記念日にお勧め　> ■　お子様コース　　　￥2500　(税込)

投稿者 master : 17:44